J’ai fouetté ce liquide 5 minutes juste pour tester : mes invités ont cru que ma mousse au chocolat venait de chez le pâtissier
L’aquafaba, ce liquide trouble des conserves de pois chiches, se transforme en une mousse au chocolat si aérienne et lisse que vos invités la croiront sortie d’une pâtisserie professionnelle. Une astuce révolutionnaire qui conjugue simplicité, science culinaire et zéro déchet.
