santé alimentaire

Selon l’ANSES, emballer ces plats précis dans du papier aluminium fait migrer le métal directement dans votre assiette

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Selon l'ANSES, emballer ces plats précis dans du papier aluminium fait migrer le métal directement dans votre assiette

L’ANSES met en garde contre l’utilisation du papier aluminium avec certains aliments. Lorsque l’aluminium entre en contact avec des aliments acides, salés ou chauds, une lixiviation se produit et le métal migre directement dans votre assiette. Découvrez les plats concernés et les solutions de remplacement.

Yaourt grec, skyr ou fromage blanc : l’un des trois vous donne l’impression de bien manger sans vous apporter grand-chose

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Yaourt grec, skyr ou fromage blanc : l'un des trois vous donne l'impression de bien manger sans vous apporter grand-chose

Skyr, yaourt grec et fromage blanc se ressemblent sur les rayons, mais leurs profils nutritionnels sont radicalement différents. L’un d’eux cultive une image trompeuse tandis qu’un autre offre le meilleur rapport qualité-prix. Décryptage des trois stars du rayon laitier.