« On n’a même pas sorti le dessert » : ces pêches tièdes servies avec une burrata froide ont clos l’apéro à ma place
Un contraste de températures qui fait taire une tablée entière : pêches fondantes sorties de la poêle, burrata fraîche du frigo. Ce duo sucré-salé s’impose comme le plat d’apéro surprise qui remplace le dessert, sans prévenir personne, avec une recette si simple qu’elle en devient presque suspecte.