Je buvais du thé vert à chaque repas en pensant bien faire : quand j’ai vu mes résultats de fer, j’ai compris que c’était la tasse qui vidait tout
Trois tasses de thé vert par jour semblaient inoffensives, voire bénéfiques. Pourtant, une ferritine à 8 µg/L et une fatigue persistante ont révélé la vérité : les tanins du thé bloquent massivement l’absorption du fer non héminique. Un mécanisme silencieux qui affecte surtout les végétariennes, les femmes en règles abondantes et les futures mamans.