J’ai mixé des pêches au sirop congelées juste pour voir : mes invités ont reposé leur cuillère et m’ont demandé l’adresse du glacier
Un simple pot de pêches au sirop congelé, quelques secondes au mixeur, et voilà un sorbet digne des meilleures glaceries. Sans sorbetière, sans crème, sans sucre ajouté. Une découverte surprenante qui bouscule les méthodes traditionnelles de pâtisserie.